时间:09-16人气:16作者:尖酸涼薄人
水放入冷冻室后,结冰时间受多种因素影响。标准家用冰箱冷冻室温度约零下18摄氏度,一杯常温水完全结冰需要3到4小时。水容器材质影响结冰速度,金属容器比玻璃快25%。水的初始温度也起关键作用,冷藏室的水比室温水提前1小时结冰。水量多少直接影响结冰时长,500毫升水比250毫升多需1.5小时才能完全冻实。
冷冻室结冰过程遵循特定物理规律。水在4摄氏度时密度最大,继续降温才会结冰。冰层形成速度随厚度增加而减慢,因为冰是热的不良导体。家用冰箱冷冻室空气流动不均,靠近蒸发器的区域水结冰快1小时以上。水质纯度影响结冰点,纯净水在零下2摄氏度结冰,而含矿物质的水在零下3摄氏度才结冰。
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