冰激凌机都是用三相电的吗

家用冰激凌机大多使用单相电，电压为220伏，普通家庭插座就能满足需求。商用大型冰激凌机确实多采用三相电设计，380伏电压能提供更稳定的动力输出，适合连续长时间运转。许多街边小店使用的冰激凌机功率在500瓦到1500瓦之间，完全可以用家用电源驱动。

工业级冰激凌机确实需要三相电支持，功率往往超过3000瓦，能快速处理大量原料。一些高端商用机型配备制冷压缩机和搅拌电机，双电机设计需要更强大的电力供应。小型咖啡厅使用的冰激凌机功率一般在1000瓦左右，单相电完全够用，无需额外改装电路。