白桃乌龙是绿茶还是红茶

白桃乌龙属于乌龙茶，既不是绿茶也不是红茶。乌龙茶属于半发酵茶，工艺介于绿茶的不发酵和红茶的全发酵之间。白桃乌龙以乌龙茶为基底，添加了白桃风味，保留了乌龙茶特有的花香和果香。台湾高山乌龙、福建铁观音都是乌龙茶的典型代表，发酵程度在15%到70%之间。白桃乌冲泡后汤色金黄透亮，口感清新甘甜，带有明显的桃子香气，这种独特的风味组合让它在茶饮市场上广受欢迎。

白桃乌龙的制作工艺决定了它的茶类归属。乌龙茶需要经过萎凋、摇青、杀青、揉捻、干燥等工序，而白桃是在后期通过添加天然桃香或浸泡桃子实现的。绿茶采用高温杀青保留绿色，红茶则需完全发酵。白桃乌龙冲泡时水温控制在85-95摄氏度最佳，过高的温度会破坏其 delicate 的香气。市面上常见的白桃乌龙产品有罐装、茶包和散茶三种形式，方便消费者根据需求选择。