柏塘山茶是什么样子的

柏塘山茶呈现深绿色或墨绿色，叶片厚实有光泽，形状呈椭圆形或长椭圆形。茶树高度一般在1到3米之间，树皮灰褐色，分枝密集。春季新芽嫩绿带白毫，采摘时一芽一叶或一芽二叶最为常见。柏塘山茶冲泡后汤色黄绿明亮，香气清新持久，滋味醇厚回甘。叶底柔软有韧性，完整度高达8成以上。

柏塘山茶生长在广东惠州的丘陵地带，适应酸性红壤环境。茶树寿命可达50年以上，盛产期在第15到30年。当地茶农采用传统工艺制作，杀青温度控制在220度左右，揉捻时间约15分钟。柏塘山茶富含茶多酚、氨基酸和咖啡碱，每100克干茶含有约30毫克茶多酚。这种茶在清明前后品质最佳，一天中采摘时间以早上8点到10点为佳。