长条的白菜是什么品种

长条的白菜通常指的是大白菜中的"天津青麻叶"品种。这种白菜叶片细长，呈深绿色，叶脉明显，质地脆嫩，水分适中。天津青麻叶白菜生长周期约70天，单株重量可达2-3公斤，是北方地区冬季的主要蔬菜之一。它的耐寒性强，即使在零下5度的环境中也能正常生长，适合北方冬季储存食用。

另一种长条白菜是"春白菜"中的"油麦菜"。油麦菜叶片细长，颜色翠绿，口感脆嫩，带有淡淡的清香。生长期约50天，株高可达30-40厘米。油麦菜富含维生素C、钙和铁元素，每100克含水分约95克，热量仅15千卡。这种白菜适合凉拌、清炒或做汤，是春季餐桌上的常见蔬菜，深受消费者喜爱。