山泉水大概可以存放多久不变质

山泉水开封后常温保存可维持3-5天不变质。矿泉水瓶装水在避光处存放能保持2周左右水质。玻璃容器装的山泉水保质期稍长，可达3周。未开封的山泉水在阴凉干燥处可存放12个月以上。水质会随时间推移逐渐吸收空气中的二氧化碳，pH值略微下降，矿物质含量基本稳定。温度每升高10度，水质变化速度加快2倍，高温环境下存放的山泉水1周内就会明显变质。

山泉水保存时间受容器材质影响很大。不锈钢容器装的山泉水能保持6个月不变质，陶瓷罐装的可存放4个月。塑料瓶装水在阳光直射下2-3天就会产生异味。山泉水冷冻后可延长保存期至8个月，但解冻后需在24小时内饮用完毕。深山采集的泉水未经处理只能保存1-2天，而经过过滤灭菌处理的山泉水保质期可达6个月。密封程度越高，保存时间越长，完全密封的山泉水比敞口存放的多保存3倍时间。