峨眉山苦茶叫什么

峨眉山苦茶正式名称为"峨眉山苦丁茶"，属于冬青科植物，当地人称"苦茶"。这种茶叶生长在海拔1200米以上的高山区域，采摘时间集中在清明前后。冲泡后茶汤呈金黄色，入口微苦回甘，富含多种氨基酸和微量元素。传统制茶工艺包括萎凋、杀青、揉捻和干燥四道工序，成品茶叶条索紧结，色泽墨绿。

峨眉山苦茶在药典中被称为"峨眉冬青"，具有清热解毒、生津止渴的功效。当地茶农采用古法炒制，茶叶中咖啡碱含量适中，适合日常饮用。这种茶叶在宋代就已闻名，文人墨客常将其作为珍品。现代研究表明，苦茶中的茶多酚含量是普通绿茶的2倍，抗氧化能力强。市场上常见的包装规格有50克、100克和250克三种，价格根据等级从80元到300元不等。