蔬菜可以在冰箱中存放多久呢

绿叶蔬菜如菠菜和生菜在冰箱中能保存3到5天。黄瓜和胡萝卜这类硬质蔬菜可以维持新鲜状态7到10天。土豆、洋葱和南瓜等根茎类蔬菜不需要冷藏，放在阴凉处可保存2到3周。蘑菇和豆角需要冷藏，但保质期较短，约4到6天。定期检查蔬菜状态很重要，发现变色或变软应立即处理。

不同蔬菜的冷藏效果差异很大。青椒和芹菜能保持脆爽约1周。西兰花和花菜属于耐储存蔬菜，冰箱中可存放10天左右。芦笋和玉米这类蔬菜保鲜期最短，最好在购买后2天内食用。将蔬菜用透气纸巾包裹后再放入保鲜袋，能延长保存时间1到2天。清洗过的蔬菜比未清洗的更容易变质。