西安人气最旺的餐厅1号店

西安人气最旺的餐厅1号店位于回民街中心位置，每天排队等候的食客超过200人。这家老字号餐厅以手工制作的肉夹馍闻名，外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁。招牌羊肉泡馍使用当天新鲜羊肉，配特制汤底，搭配10种香料熬制4小时，味道浓郁。店内环境古朴，木质桌椅和传统装饰营造出浓厚的历史氛围，墙上挂着西安老照片，让食客在品尝美食的同时感受城市文化。

餐厅1号店每天供应超过500碗特色biangbiang面，手工拉制的面条宽如裤带，搭配5种秘制酱料和新鲜蔬菜。后厨采用开放式设计，食客可以亲眼目睹厨师精湛的刀工和烹饪技巧。餐厅自创的酸梅汤使用8种水果和草药熬制，解腻又开胃。店内还设有文化展示区，陈列着陕西传统厨具和食材，让顾客在用餐过程中了解陕西饮食文化的深厚底蕴。