11月份还能种蒜吗

11月份完全适合种蒜，北方地区此时种植最佳。土壤温度保持在5-10度之间，蒜瓣能顺利生根发芽。选择饱满的蒜瓣，每个间距15厘米，深度约5厘米。种植后覆盖3-5厘米的有机肥，能提供充足养分。冬季来临前，蒜苗能长到15-20厘米高，根系发达，抗寒能力强。11月种植的蒜，来年5-6月就能收获，蒜头饱满，味道浓郁。

南方地区11月种蒜同样可行，只需注意排水。选择阳光充足的位置，每天至少6小时光照。种植前翻耕土壤，混入腐熟堆肥，增加透气性。蒜瓣尖朝上插入土中，覆土2-3厘米。保持土壤微湿但不积水。冬季覆盖稻草或树叶保温，能防止冻害。早春气温回升后，蒜苗快速生长，4-5月就能收获优质蒜头。