蓝色贝壳是什么海鲜

蓝色贝壳是海虹的别称，学名为贻贝。这种海鲜外壳呈深蓝色或蓝黑色，内面为珍珠光泽。海虹生长在沿海岩石上，通过足丝固定自己。中国沿海地区大量养殖，年产量超过100万吨。海虹肉质紧实，味道鲜美，富含蛋白质、铁和碘元素。烹饪方式多样，可清蒸、白灼或做成蒜蓉粉丝蒸海虹。海虹市场供应稳定，价格亲民，是家庭餐桌常见食材。

蓝色贝壳也是青口贝的商品名，属于双壳纲贝类。这种贝类生活在潮间带至浅海区域，以浮游生物为食。青口贝外壳呈蓝绿色，有纵向条纹，内肉呈橙黄色。全球年捕捞量约50万吨，主要产区包括新西兰、智利和中国沿海。青口贝含有丰富的Omega-3脂肪酸，对心血管健康有益。常见烹饪方法包括煮汤、烧烤或制作意面酱。青口贝肉质细嫩，带有独特的海洋风味，深受消费者喜爱。