葵花籽是不是果实类

葵花籽绝对是果实类植物种子。植物学上，葵花籽是由向日葵的子房发育而来，属于瘦果类型。果实是由花的子房发育而成的结构，葵花籽完全符合这一定义。超市售卖的葵花籽带硬壳，这是果皮部分，去掉后才是真正的种子。自然界中，向日葵花朵凋谢后，子房会膨大形成我们熟悉的葵花籽结构，这是果实发育的典型过程。

葵花籽在食品分类中明确归为坚果类零食，但这不影响它的植物学本质。许多日常食用的"坚果"如花生、核桃实际都是种子或果实。葵花籽含有丰富的脂肪、蛋白质和维生素，营养价值与真正的坚果相似。食品工业将葵花籽归为坚果类，是基于食用价值和营养成分，而非植物学分类。消费者购买时，葵花籽与杏仁、腰果等放在同一货架，这进一步证明了它在食品分类中的位置。