甜椒是什么品种的

甜椒属于辣椒科，是辣椒的一个变种。与普通辣椒不同，甜椒不含辣椒素，味道温和香甜。常见的甜椒品种有红甜椒、黄甜椒、橙甜椒和绿甜椒，这些颜色变化源于果实成熟度的不同。甜椒外形方正或呈灯笼状，果肉厚实，汁水丰富，富含维生素C和维生素A。甜椒原产中南美洲，现已在世界各地广泛种植，成为餐桌上的常见蔬菜。

甜椒的种植历史可追溯到16世纪，由西班牙人带回欧洲后逐渐传播全球。现代农业培育出多种甜椒品种，如"卡门"甜椒、"加利福尼亚奇迹"甜椒和"金钟"甜椒等。这些品种在形状、大小和成熟时间上各有特点，适应不同气候条件。甜椒生长期约70-90天，每株可产果实5-10个。甜椒不仅可直接食用，还可制作沙拉、炒菜或烧烤，因其营养价值高，深受消费者喜爱。