甜度15度是什么程度

甜度15度属于中等偏甜水平，相当于成熟芒果的甜度。日常饮品中，15度甜度接近奶茶店标准糖量的75%。水果方面，成熟的哈密瓜、香蕉甜度都在15度左右。烘焙食品中，糖分比例15%的曲奇饼干也达到这个甜度。人体味觉能明显感知到这种甜度，但不会过于腻人。这种甜度在饮料中被认为是"微甜"与"标准甜"之间的平衡点。

甜度15度在食品工业中有明确界定，使用糖度计测量时显示为15Brix。这个数值代表每100克溶液中含有15克可溶性固形物。葡萄酒中，半甜型葡萄酒的甜度约在15度左右。果酱制作时，当糖度达到15度，果胶开始形成凝胶结构。冰激凌的甜度若控制在15度，口感既不会掩盖奶香，又能带来足够的甜味满足感。这个甜度也被认为是大多数成年人日常饮食中的理想甜度水平。