适合平菇生长的温度是多少

平菇生长的理想温度范围是20℃到30℃。温度低于15℃时，平菇生长速度明显减慢；超过35℃则会导致菌丝死亡。实际种植中，22℃至25℃是最适宜的温度，这个区间内平菇菌丝生长旺盛，子实体形成迅速。不同品种的平菇对温度略有差异，有些耐低温品种可在15℃以下生长，而高温品种则能在30℃左右正常发育。温度控制是平菇栽培成功的关键因素之一。

湿度管理对平菇生长同样重要。空气湿度保持在85%至95%之间最佳，子实体才能正常发育。湿度低于70%，平菇菌盖会变得干枯；高于95%则容易引发杂菌感染。平菇生长需要散射光，避免阳光直射。通风条件也很关键，每天通风2至3次，每次30分钟左右，可有效减少病虫害发生。培养基含水量保持在60%左右最为适宜，过高或过低都会影响平菇产量。