团餐配送是什么意思

团餐配送是指为团体单位提供集中餐饮服务的配送模式。企业、学校、医院等机构通过专业餐饮公司预订餐食，由中央厨房统一制作后，定时定点配送至各用餐场所。这种服务节省了客户自己做饭或点餐的时间，保证了用餐质量，控制了成本。配送车辆配备保温设备，确保食物到达时仍保持适宜温度。北京某科技园区的员工餐厅每天中午为3000多名员工提供午餐配送，早餐和晚餐也有相应服务。

团餐配送的核心价值在于规模效应和标准化管理。餐饮公司通过集中采购降低食材成本，统一制作保证口味稳定，专业配送确保食品安全。上海某医院通过团餐配送服务，每天为住院患者、医护人员提供2000多份餐食，营养师根据不同病种设计菜单，配送人员按病房分区配送，既提高了效率又保障了特殊饮食需求。这种模式已成为现代城市餐饮服务的重要组成部分。