核桃在什么季节内成熟

核桃在秋季成熟，具体时间因品种和地区而异。北方地区一般在9月到10月间成熟，河北、山西等地的核桃树在这个时期果实开始掉落。新疆的核桃品种成熟期稍晚，多在10月中旬。云南的核桃则多在8月底到9月初成熟。果实成熟时，青绿色的外皮会自然开裂，露出坚硬的壳。

核桃成熟需要特定的温度和光照条件。生长季节内，核桃树需要充足的阳光和适宜的湿度。北方地区昼夜温差大，有利于核桃油脂积累，所以品质更好。成熟期前30天的温度对核桃质量影响很大，温度保持在20度左右最理想。干旱地区核桃成熟期会提前，湿润地区则相对延后。