宫廷桃酥是哪个地方的特产

宫廷桃酥源自北京地区，是老北京传统糕点代表。这款酥皮点心选用优质面粉、白芝麻、白糖和植物油制作，工艺讲究"揉、擀、切、烤"四步。北京稻香村和护国寺小吃店都有正宗宫廷桃酥，外皮金黄酥脆，内里层次分明，甜而不腻。老北京人常将桃酥配茶食用，已成为京城茶点文化的重要组成部分。

宫廷桃酥在清朝宫廷中颇受喜爱，曾是御膳房点心之一。历史记载显示，慈禧太后对这款甜点情有独钟，御厨们会根据季节调整配方，夏季加入薄荷提味，冬季则添入桂花增香。宫廷桃酥的制作技艺已被列入北京市非物质文化遗产名录，每年吸引大量游客专程到北京品尝这一历史悠久的传统美食。