手磨咖啡机研磨度多少合适呢

手磨咖啡机的研磨度直接影响咖啡风味，一般中细研磨适合手冲咖啡，类似白砂糖的粗细；法压壶需要粗研磨，接近海盐颗粒大小；意式浓缩则要求极细研磨，像面粉一样细腻。研磨过细会导致咖啡苦涩，水流不畅；过粗则风味不足，口感单薄。不同咖啡豆种类也会影响研磨选择，深度烘焙的豆子适合稍粗研磨，浅烘焙则需要更细研磨来充分释放风味。

实际操作中，你可以通过观察咖啡粉的流动速度和萃取时间来判断研磨度是否合适。理想的研磨度应让咖啡粉在25-30秒内完成萃取，水流呈细线状均匀下落。研磨后的咖啡粉应保持干燥结块，避免受潮影响风味。调整研磨度是一个不断尝试的过程，记录每次调整后的口感变化，能帮助你找到最适合自己口味和设备的研磨度。