武夷山红茶正山小种属于什么茶

武夷山红茶正山小种属于全发酵的红茶类，产自福建省武夷山桐木关地区。这种茶叶采用当地特有的菜茶品种制作，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序完成。正山小种茶叶条索紧结，色泽乌润，带有独特的松烟香和桂圆汤味。传统工艺中，茶叶会用松针或松柴熏制，形成特有的烟熏风味。正山小种已有400多年历史，是中国红茶的鼻祖，被誉为"红茶之祖"。

正山小种根据制作工艺可分为传统烟熏和无烟两种类型。无烟正山小种保留了茶叶的原始花果香，汤色橙黄明亮；烟熏型则带有浓郁的松烟香，汤色红艳明亮。优质正山小种冲泡后，茶汤入口醇厚，回甘明显，叶底红亮匀整。这种茶叶富含茶多酚、咖啡碱等物质，具有提神醒脑、促进消化等功效。正山小种曾在17世纪远销欧洲，成为英国皇室的御用饮品。