做珍珠奶茶放多少茶叶

制作珍珠奶茶时，茶叶用量直接影响风味浓度。标准比例是每500毫升热水配15克茶叶，浸泡3-5分钟。乌龙茶是常见选择，红茶也可用。茶叶太少会寡淡，太多则苦涩。家庭制作可用茶包替代，每500毫升水放2-3包。冷泡茶适合夏季，茶叶量可减至10克，浸泡8-12小时。记住，茶叶品质比数量更重要，优质茶叶只需少量就能释放浓郁香气。

珍珠奶茶的茶水比例需考虑个人喜好。喜欢茶味重的可增加5克茶叶，偏爱奶香重的则减少5克。奶茶店常使用拼配茶，将不同茶叶混合以创造独特风味。台湾珍珠奶茶传统使用红茶，每杯250毫升饮品配10克茶叶。自制时，可先泡浓茶，后续加冰或牛奶稀释。茶叶研磨度也有影响，粗碎茶叶比完整叶片需要更多量，约增加20%才能达到相同浓度。