江苏宿迁特产什么饼

宿迁的特产饼中，乾隆御饼是最具代表性的传统糕点。这种饼采用优质面粉、白糖、鸡蛋和植物油为主要原料，经过精细工艺制作而成。乾隆御饼外皮金黄酥脆，内馅香甜软糯，口感层次分明。宿迁还有车轮饼，形似车轮，外皮酥脆，内馅丰富多样，有豆沙、枣泥、芝麻等多种口味。这些饼类制作工艺独特，传承百年，成为宿迁饮食文化的重要组成部分。

宿迁的特产饼还包括藕粉圆子，以当地新鲜莲藕为原料，经过多道工序精心制作。藕粉圆子外皮Q弹，内馅香甜，具有独特的清香味道。宿迁还有麦芽糖饼，采用传统麦芽糖制作，甜而不腻，老少皆宜。这些饼类不仅在当地受欢迎，还作为特色礼品销往全国各地，成为宿迁饮食文化的重要代表。