怎么样保存韭菜花

保存韭菜花最简单的方法是洗净后彻底晾干，切成小段放入密封玻璃罐中，倒入适量食用油没过韭菜花，放入冰箱冷藏可保存1个月。另一种做法是将韭菜花放入搅拌机打成泥，加入适量盐和白酒搅拌均匀后装入干净容器，密封冷藏能保存2周不变质。

韭菜花晒干后保存时间更长。洗净的韭菜花在通风处阴干至完全脱水，装入布袋悬挂于阴凉干燥处，可保存半年之久。保存前确保韭菜花无水分，定期检查以防受潮。晒干的韭菜花用来调味或泡菜，风味独特且持久。