自助餐是谁发明的来自哪个国

自助餐起源于公元8世纪的瑞典，当时北欧渔民发明了这种用餐方式。渔民们将食物摆放在船上，随取随吃，方便快捷。19世纪，这种形式传入俄罗斯沙皇宫廷，演变为俄式冷餐会。20世纪初，自助餐形式在美国流行开来，纽约的饭店首次将其引入餐饮业。如今，全球各地都能找到自助餐的身影，从日本的回转寿司到巴西的烤肉，形式多样。

现代自助餐在中国香港发展出独特模式，1960年代香港酒店首创"中式自助餐"，融合粤菜精华。新加坡的"海鲜自助餐"以新鲜海鲜闻名，提供超过50种选择。法国巴黎的"红酒自助餐"搭配20余种奶酪，成为美食文化特色。自助餐形式不断演变，迪拜的"黄金自助餐"甚至使用金箔装饰食物，展现奢华体验。