生蚝放在冰箱里可以放多久

生蚝在冰箱冷藏条件下能保存2到3天。购买后应将生蚝放在容器中，覆盖湿布保持湿润，温度维持在4摄氏度左右。新鲜生蚝的壳紧闭，轻敲时壳会闭合。若生蚝壳已打开且轻敲不闭合，说明已不新鲜。生蚝放在密封容器中，避免与其他食物串味。冷藏时间越长，口感和营养价值下降越明显。建议购买后尽快食用，享受最佳风味。

生蚝冷冻保存可延长至3个月。冷冻前需将生蚝清洗干净，去除杂质，放入密封袋中排出空气。冷冻后生蚝质地会变硬，解冻后适合烹饪而非生食。冷冻温度应保持在零下18摄氏度以下。冷冻过的生蚝不适合生吃，因为解冻后口感变差，安全性降低。家庭冰箱冷冻室温度波动较大，建议标注冷冻日期，确保在安全期限内食用。