菠萝蜜怎么样打开

打开菠萝蜜需要准备一把锋利的刀和一大碗盐水。将菠萝蜜放在砧板上，沿着果皮纹理切掉顶部硬壳，然后竖直划几道深痕。双手握住果皮两端，用力掰开，会看到金黄色的果肉包裹着白色种子。戴上手套，轻轻撕去包裹果肉的薄膜，取出果肉块放入盐水中浸泡10分钟，可去除黏液并保持果肉新鲜。

菠萝蜜果肉可直接食用或用于烹饪。将果肉切成小块，加入沙拉中增添甜味，或与鸡肉、虾仁一起炒制。成熟的菠萝蜜果肉呈金黄色，带有浓郁香气，口感软糯香甜。未完全成熟的菠萝蜜可煮食，味道类似土豆。果核洗净煮熟后也可食用，口感类似栗子，富含营养。