哪种冷水鱼好养殖

冷水鱼中，虹鳟鱼养殖效益高。这种鱼适应性强，生长周期约12-18个月，体重可达1-2公斤。虹鳟鱼对水质要求适中，水温保持在10-18℃最佳。养殖密度每立方米可养50-100尾，饲料转化率达1.2:1。虹鳟鱼市场售价稳定，每公斤40-60元，经济效益可观。养殖设备简单，投资回收期约2-3年，适合中小规模养殖。

金鳟鱼也是冷水养殖的理想选择。这种鱼体色金黄，观赏价值与食用价值兼具。金鳟鱼生长周期约15-20个月，个体可达1.5-2.5公斤。养殖水温8-20℃均可存活，抗病能力强。金鳟鱼肉质细嫩，市场价格高于普通鱼类，每公斤60-80元。养殖技术成熟，成活率高达90%以上，市场前景广阔。