湖南省永州市宁远县的特色美食是什么

宁远县有三大特色美食令人难忘。血鸭采用本地麻鸭，配以新鲜鸭血和多种香料烹制，色泽红亮，口感鲜辣。宁远酿豆腐选用嫩滑豆腐，填入猪肉香菇馅料，煎至金黄，外酥内嫩。宁远粑粑则以糯米粉为皮，包裹花生芝麻馅，蒸制后香甜软糯，是当地人喜爱的传统点心。这些美食融合了湘南地区的独特风味，展现了宁远丰富的饮食文化。

宁远县还有两种地方小吃独具特色。宁远米粉选用优质大米制作，细而筋道，搭配特制卤水、牛肉片和酸豆角，酸辣开胃。宁远红薯粉条采用当地红薯加工，透明Q弹，可炒可煮，与腊肉同炒风味尤佳。这些小吃价格亲民，街头巷尾随处可见，成为宁远人日常生活中不可或缺的美味，也吸引了众多游客专程前来品尝。