饭店的职位是什么

饭店职位体系包括前厅与后厨两大部分。前厅有迎宾员负责接待客人，服务员负责点餐上菜，收银员处理结账，领班监督服务质量，经理统筹整体运营。后厨有切配师准备食材，炉头厨师负责烹饪，点心师制作甜点，洗碗工清洁餐具，厨师长把控菜品质量。每个岗位各司其职，确保客人用餐体验。

饭店还设有专职采购员负责食材进货，仓管员管理库存，营销人员推广活动，保洁人员维护环境卫生，维修工处理设备故障。人力资源部门负责招聘培训，财务人员管理账目。大型饭店还设有副经理、行政总厨等高级管理职位，小型饭店则可能一人多职。所有岗位共同协作，保障饭店正常运转。