榴莲可以存放冰箱多久

榴莲在冰箱冷藏环境下能保存3到5天。完整的榴莲放入冰箱前需用保鲜膜包裹，防止冰箱异味渗透。切开的榴莲应用密封盒保存，暴露在空气中的果肉会加速变质。热带水果特性使榴莲对低温敏感，长期冷藏会导致口感变硬，风味流失。家庭冰箱温度设置在4摄氏度左右最适合榴莲保鲜，温度过低会导致冻伤。榴莲存放时远离冰箱门位置更佳，该处温度波动较大。

冷冻保存榴莲可延长至2个月时间。果肉冷冻前需分装成小份，方便按需取用。冷冻榴莲解冻后质地会变得柔软，适合制作冰沙或甜品。家庭制作榴莲雪糕时，可将果肉与淡奶油、糖混合后冷冻，保存期可达1个月。冷冻榴莲颜色变深属于正常现象，不影响食用安全。冷冻过的榴莲不宜再次冷冻，反复解冻会滋生细菌，降低食品安全性。