茅台是什么类型的白酒

茅台是中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇产的一种酱香型白酒，采用当地红缨子高粱、小麦和赤水河水为原料，经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的传统工艺制成。茅台酒具有酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长的特点，是中国大曲酱香型白酒的典型代表，已有800多年历史。

茅台属于高端白酒，市场价格常年在3000元以上一瓶。茅台酒需窖藏5年以上才出厂，越陈越香。茅台集团年产量约5万吨，其中53度飞天茅台最为知名。茅台酒含有1400多种微量成分，形成了独特的风味。茅台多次获得国际大奖，是中国白酒中唯一获得巴拿马万国博览会金奖的品牌，被誉为国酒。