一公斤咖啡豆能出多少美式

一公斤咖啡豆大约能制作出 8000 杯美式咖啡。这个数字基于每杯美式使用约 12-15 克咖啡粉的标准。咖啡豆烘焙后重量会减少 15-20%，但萃取率保持在 20-25% 之间。商业咖啡店常用这种比例计算成本和供应量。家用咖啡机可能稍低，大约 7000 杯，因为萃取效率不如专业设备。咖啡豆的品种和烘焙程度也会影响最终出杯数，浅烘焙豆通常比深烘焙豆多出 10% 的咖啡液。

美式咖啡的浓度决定了每杯的咖啡粉用量。连锁咖啡店的标准是每杯 18 克咖啡粉，而精品咖啡店可能只用 14 克。一公斤咖啡豆在自动咖啡机上可制作约 550 杯标准美式。咖啡师的经验和设备类型直接影响出品质量，手冲咖啡的出杯数可能比意式咖啡机少 15%。季节变化也会影响咖啡豆的含水率，夏季生产的咖啡豆通常比冬季多出 5 杯美式。