超市利润多少才能赚

超市利润达到销售额的15%到20%就能实现盈利。这个数字看似不高，但超市依靠高周转率来弥补。一家中等规模超市每天销售额可达5万元，月利润约30万元。水果区毛利率可达30%，而日用品只有10%-15%。生鲜食品虽然损耗大，但能吸引顾客，带动其他商品销售。超市通过优化供应链、减少浪费、提高客单价来维持这个利润水平。

超市盈利还需考虑固定成本控制。一家1000平方米的超市，月租金加人工水电等固定支出约20万元。这意味着月销售额需达到100万元才能保本。超市通过会员制度提高复购率，会员消费频次比普通顾客高3倍。促销活动看似让利，实际提升了整体销量。自有品牌商品毛利率比普通商品高10-15个百分点，成为重要利润来源。