丹东特产海鲜黄蚬子叫什么

丹东特产海鲜黄蚬子学名为"文蛤"，是丹东沿海地区的标志性海产品。这种贝类外壳呈黄色，肉质鲜美，营养丰富。丹东黄蚬子生长在鸭绿江入海口附近海域，水质纯净，矿物质含量高。当地渔民每天可收获约500公斤黄蚬子，销往全国各地。黄蚬子可清蒸、白灼或做汤，保留原汁原味。丹东每年举办黄蚬子节，吸引大量游客品尝这一特色美食。

黄蚬子在丹东当地有"海中牛奶"的美誉，富含蛋白质、铁、钙等20多种营养元素。丹东黄蚬子养殖面积达3万亩，年产量超过1万吨。这种贝类对水质要求极高，只生长在无污染的海域。丹东黄蚬子个头较大，一般直径在4-6厘米之间，肉质饱满。当地餐厅将黄蚬子与粉丝、蒜蓉一起蒸制，成为招牌菜。黄蚬子产业带动了丹东沿海地区经济发展，成为当地支柱产业之一。