韭菜种下去多久发芽

韭菜种子播种后，发芽时间大约需要7到15天。这个时间受温度、土壤湿度和种子质量影响。温度保持在20-25摄氏度时，发芽最快。土壤保持适度湿润但不积水，有利于种子吸膨胀。种子新鲜度也很关键，存放超过2年的种子发芽率会明显下降。春季播种比夏季发芽更稳定，因为高温会导致种子休眠。

韭菜种子发芽后，幼苗生长缓慢，需要3-4周才能长出2-3片真叶。这个阶段保持土壤湿润至关重要，干旱会导致幼苗枯萎。光照充足的环境能让幼苗更健壮，但强光直射反而会伤害娇嫩的幼苗。韭菜出苗后，间苗工作必不可少，保持株距3-5厘米，避免幼苗争夺养分和空间。