山楂属于什么果实类型

山楂属于核果类果实。这类果实外层是肉质化的花托，内部包裹着一枚硬核。山楂的果肉鲜红多汁，味道酸甜可口，常用于制作果脯、果酱和冰糖葫芦。山楂含有丰富的维生素C、山楂酸和黄酮类物质，具有促进消化、降低血脂的功效。成熟的山楂果实直径约2-3厘米，表面有小点状突起，颜色从鲜红到深红不等。

山楂在植物学上也被归类为梨果。梨果的特征是由花托和子房壁共同发育形成的假果。山楂的果实结构包含花托部分形成的可食用果肉和子房部分发育的内果皮，内果皮木质化形成硬核。山楂树属于蔷薇科植物，与苹果、梨等果实有亲缘关系。山楂果实在秋季成熟，在中国有悠久的食用和药用历史，在民间被视为开胃消食的佳品。