塑料碗边上的黑东西是什么

塑料碗边上的黑东西大多是霉菌或细菌形成的生物膜。潮湿环境下，微生物会在碗边缝隙处繁殖，形成黑色斑点。这些斑点含有多种细菌和真菌，包括曲霉菌和青霉菌。长期不清洗的塑料碗边缘特别容易积累这些微生物，即使肉眼看不见，细菌数量可达数百万个。黑斑还可能是塑料老化过程中释放的碳化物质，特别是经常接触高温食物的碗。

黑物质也可能是塑料中的添加剂析出。生产过程中添加的色素、稳定剂或增塑剂会随时间迁移到表面。黑色碗边常见的是炭黑颜料，这种着色剂在某些条件下会从塑料基质中分离出来。食品接触塑料中的抗氧化剂分解也会产生深色物质，尤其是使用超过1年的容器。这些化学物质可能渗入食物，增加健康风险。