时间:09-16人气:22作者:蓝涩九月
肯德基和麦当劳并非同一家供应商。肯德基主要依靠百胜中国供应链体系,麦当劳则依赖麦当劳全球供应链系统。肯德基的鸡肉供应商包括圣农发展、泰森食品等企业,麦当劳则与泰森食品、嘉吉公司等合作。两家公司在薯条原料选择上也有差异,肯德基使用薯条专用品种,麦当劳则选择特定品种的马铃薯。饮料方面,肯德基与百事公司合作,麦当劳则与可口可乐公司结盟。
两家公司在供应链管理上采用不同模式。肯德基在中国建立了区域配送中心,实现食材集中采购和配送。麦当劳则采用全球统一的供应链标准,在全球范围内寻找最优供应商。肯德基的面包供应商如桃李面包、南顺面粉等,麦当劳则选择宾堡食品、磨坊公司等。在蔬菜供应上,肯德基与当地农业合作社合作,麦当劳则建立自己的农场基地,确保食材品质稳定。
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