转基因粮食是什么粮食

转基因粮食是通过基因工程技术修改植物DNA培育出的粮食作物。科学家将特定基因植入作物基因组，赋予新特性。玉米、大豆、水稻是常见转基因粮食。转基因玉米抗虫害能力提高，减少农药使用；转基因大豆耐除草剂，便于田间管理；转基因水稻增加维生素A含量，解决营养不良问题。这些作物经过严格安全评估，已在多国商业化种植。

转基因粮食与传统粮食外观相似，但内在特性不同。棉花籽经过基因改造可食用，成为高蛋白食品来源；马铃薯抗褐变，减少食物浪费；木薯耐储存，延长供应期。转基因粮食育种周期短，目标性状精准，能应对气候变化带来的挑战。全球超过2亿公顷土地种植转基因作物，为粮食安全提供新途径。