荆州沙市有什么特产吗

荆州沙市特产丰富，鱼糕、鱼丸是当地美食代表，选用新鲜鱼肉制作，口感细腻。洪湖莲藕藕质脆嫩，适合炖汤或清炒。公安牛肉以其鲜嫩多汁闻名，卤制工艺独特。沙市米糕软糯香甜，是传统糕点代表。这些特产融合了长江水系的鲜美与当地烹饪智慧，成为沙市饮食文化的精髓。

沙市还盛产优质稻米，颗粒饱满，口感香糯。荆州鱼糕制作技艺已列入非物质文化遗产，传承百年。藕带是夏季时令特产，清炒爽脆。当地豆豉采用传统工艺发酵，香味浓郁。沙市面窝外酥内软，是受欢迎的早餐选择。这些特产展现了沙市丰富的物产与独特的饮食传统。