汽车尾气会污染蔬菜吗

汽车尾气确实会污染蔬菜。研究显示，道路附近的蔬菜铅含量比远离道路的高出3-5倍。尾气中的铅、镉等重金属附着在蔬菜表面，通过雨水渗透进入土壤。城市郊区种植的叶菜类蔬菜如菠菜、生菜更容易吸收这些有害物质。尾气中的氮氧化物与大气中的水反应形成硝酸，随雨水落在蔬菜上，改变蔬菜酸碱度。蔬菜表面的气孔会吸收空气中的污染物，特别是交通繁忙区域。

蔬菜种植位置直接影响污染程度。距主干道50米内的蔬菜污染风险增加7倍。尾气中的多环芳烃类物质能在土壤中存留数年，持续影响后续种植的作物。大棚种植的蔬菜污染程度比露天种植低40%，因为大棚阻隔了部分空气污染物。清洗蔬菜可去除表面60-80%的污染物，但无法完全消除已渗透到内部的物质。选择远离公路的农场购买蔬菜能减少摄入污染物的风险。