私房烘焙算非法经营吗

私房烘焙是否属于非法经营要看当地具体规定。中国部分地区允许家庭作坊式经营，需办理食品小作坊登记证。北京、上海等城市要求经营者取得食品经营许可证，厨房面积需达到20平方米以上，并通过卫生部门检查。杭州等地允许小规模家庭烘焙，但禁止使用网络平台销售。私房烘焙经营者需遵守食品安全法，原料采购需索证索票，产品需标注生产日期和保质期。违法经营将面临5000元至5万元罚款，情节严重者可能被吊销执照。

私房烘焙的商业化转型需考虑法律合规性。深圳推出"食品经营承诺制"，符合条件的家庭烘焙可快速获得许可。成都允许社区内小型家庭烘焙经营，但需向居委会备案。南京规定家庭烘焙日产量不超过30公斤，年销售额不超过20万元可免于办理执照。私房烘焙可通过加入正规食品合作社获得合法身份，如杭州的"烘焙之家"合作社帮助200多家家庭作坊合规经营。消费者权益保护法要求经营者明示产品信息，隐瞒家庭作坊身份将面临消费者投诉和市场监管处罚。