国外橄榄油有保质期吗

国外橄榄油确实有明确保质期，一般在瓶身标注为18-24个月。这个期限从生产灌装开始计算，消费者购买后应留意生产日期。新鲜橄榄油含有更多多酚类物质，抗氧化能力更强。保存时需避光、避热，开封后最好在6个月内用完。市面上常见品牌如西班牙的Deoleo、意大利的Sasso都会标注具体保质期，消费者购买前应仔细查看。

橄榄油品质会随时间下降，酸度值是重要指标。新榨橄榄油酸度通常低于0.8%，存放1年后可能升至1.2%-1.5%。颜色变化也是判断标准，优质橄榄油呈金黄色，存放过久会变暗。超市货架上摆放时间较长的橄榄油，即使未过保质期，风味和营养价值也会大打折扣。建议购买小瓶装，确保在最佳风味期内使用完毕。