水仙茶叶保质期多久不能喝

水仙茶叶的保质期一般在1到2年之间，超过这个时间茶叶容易变质。存放6个月内的水仙茶叶香气浓郁，滋味鲜爽；存放1年后香气减弱，滋味变淡；超过2年的茶叶颜色变暗，出现霉点，产生异味。干燥环境下的密封罐装水仙茶可保存18个月左右，而潮湿环境下的散装茶叶仅能保存6个月。夏季高温会加速茶叶变质，冬季低温可适当延长保存时间。

水仙茶叶过期后会产生有害物质，饮用后可能导致肠胃不适。茶叶中的茶多酚和咖啡碱在氧化过程中会产生黄曲霉素，这种物质有致癌风险。新茶冲泡后汤色明亮金黄，过期茶叶汤色暗红浑浊。优质水仙茶干茶条索紧结，过期茶叶则松散易碎。茶叶罐出现膨胀、茶叶表面出现白色绒毛都是变质的明显标志，发现这些情况应立即丢弃。