蛇皮果属于什么水果类

蛇皮果是棕榈科蛇皮果属植物，学名为Salacca zalacca。这种水果原产于东南亚，外形独特，外皮覆盖着鳞片状棕色薄片，类似蛇皮而得名。果肉呈白色或淡黄色，口感脆嫩多汁，带有甜中带酸的独特风味。蛇皮果富含维生素C、钙、磷和多种矿物质，营养价值高，在印度尼西亚、马来西亚和泰国等国家广泛种植。

蛇皮果在植物分类学上属于单子叶植物纲，与椰子、槟榔等热带水果同科。它的果实结构特殊，外层坚硬鳞片保护内层柔软果肉，这种保护机制使其能在热带气候中保存水分和养分。成熟的蛇皮果重量约50-100克，每株成年果树每年可产出200-300个果实，采摘后需在3天内食用以保持最佳口感和风味。