皮皮虾到底属于什么

皮皮虾属于甲壳动物门，十足目，口虾蛄科。这种海洋生物有着坚硬的外壳和分节的身体，特征包括一对大螯和多个游泳足。皮皮虾生活在浅海区域，以小鱼、贝类和其他小型无脊椎动物为食。它们的身体结构适应了捕猎生活方式，前两对足特化成捕捉猎物的工具。全球已发现的皮皮虾种类超过100种，主要分布在热带和亚热带海域。

皮皮虾在烹饪界被视为海鲜珍品，肉质鲜嫩多汁。常见的烹饪方法包括清蒸、白灼和椒盐。皮皮虾富含优质蛋白质、维生素和矿物质，营养价值高。市场上有活的和冷冻的两种形式，价格根据季节和地区有所差异。在中国沿海地区，皮皮虾是传统美食，尤其在春季繁殖季节最为肥美，价格相对亲民。