高原特色农业的四张名片

高原特色农业的第一张名片是青稞，西藏海拔3600米以上的地区广泛种植，这种耐寒作物富含蛋白质和膳食纤维，制成糌粑、青稞酒等产品，年产值超过10亿元。第二张名片是藏红花，生长在海拔4000米以上的高原地带，每克价格高达200元，年产量约5吨，主要产区在西藏和青海，被广泛用于中药材和高端食品加工。

高原特色农业的第三张名片是牦牛，西藏牦牛存栏量超过1200万头，生活在海拔4500米以上的草场，牦牛肉低脂肪高蛋白，牦牛奶制成的奶酪和酸奶营养丰富。第四张名片是高原蔬菜，如西藏的娃娃菜、青海的生菜，在海拔3000米以上的温室种植，因昼夜温差大、光照充足，蔬菜甜度高、口感脆，年出口量达8万吨，销往东南亚和欧洲市场。