水稻是什么季节栽种什么季节收获

水稻春季栽种，秋季收获。中国南方地区3月到4月育秧，5月移栽，北方地区5月直接插秧。早稻品种生长期短，约90天，中稻约120天，晚稻约150天。水稻生长需要充足阳光和水分，生长期内需要多次灌溉。成熟时稻穗金黄，农民开始收割，传统使用镰刀，现代多用收割机，收割后需要晾晒脱粒。

水稻种植季节因地区气候差异而不同。东南亚国家如泰国、越南全年可种植，一年收获2-3季。日本水稻种植季节为5月到8月，9月到10月收获。美国加州水稻种植在4月，收获在9月到10月。水稻生长周期分为营养生长期和生殖生长期，不同品种对温度要求各异，从15°C到35°C不等。现代温室技术可实现水稻反季节种植，全年供应市场。