时间:09-18人气:10作者:故里飘歌
一根玉米的可食用部分重量约在100克到150克之间。玉米棒子剥去外皮后,玉米粒占整体重量的60%到70%。超市常见的甜玉米单根重量在200克左右,去掉玉米芯和叶子后,实际能吃的部分约120克。玉米粒水分含量高,煮熟后重量会有所减少,但营养密度增加。家庭烹饪时,整根玉米足够1到2人食用,视个人食量而定。
玉米的食用重量受品种和生长条件影响。水果玉米比普通玉米更甜,单根重量可达250克,可食用部分约150克。冷冻玉米粒每100克约等于3到4根新鲜玉米粒的量。罐装玉米沥干水分后,每100克约含85克可食用部分。玉米须和玉米芯虽然不可食用,但玉米轴靠近玉米粒的部分可以食用,重量约占整根玉米的10%。
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