五星级酒店大堂吧属于哪个部门

五星级酒店大堂吧属于餐饮部管理范畴。大堂吧作为酒店的前沿服务窗口，提供饮品和小食服务，与酒店餐厅、宴会厅等同属餐饮体系。酒店大堂吧每日接待大量客人，包括住店客人、商务访客和当地居民，营业额可占酒店餐饮总收入15-20%。大堂吧的运营标准、人员培训和菜单设计均由餐饮总监直接负责，与酒店其他餐饮设施保持一致的服务水准和品质控制。

大堂吧在组织架构中也可视作酒店前厅部的延伸服务。大堂吧位于酒店入口区域，是客人进入酒店后的第一接触点，其服务质量直接影响客人对酒店的第一印象。许多酒店将大堂吧与前厅部、礼宾部等前台部门归为同一业务单元，共享客户资源和预订系统。大堂吧员工需掌握前台知识，协助处理客人咨询，与客房部协作满足客人需求，形成酒店服务链条中的重要一环。